Prémiový balíček od SUPRAMEDEX s produktami obsahujúcimi 100% prírodných zložiek. Originálny a zdraviu prospešný darček. Obdarovaným bude denne pripomínať, ako veľmi vám na nich záleží.
Čo je to kryštalizovaný med?
Kryštalizovaný med je med, ktorý začal tvoriť malé cukornaté kryštály. Tento prirodzený jav sa môže vyskytnúť u niektorých druhov medu a neznamená, že by bol med pokazený alebo nekvalitný.
Je kryštalizovaný produkt od SUPRAMEDEX požívateľný?
Áno, určite! Prípadná kryštalizácia produktu je v dôsledku kryštalizácie medu, ktorý slúži na konzervovanie výťažkov z medicinálnych húb a rastlín/bylín. Taký produkt je plne požívateľný a má všetky výživové vlastnosti produktu. Pokiaľ by ste preferovali produkt v tekutej forme, môžete ho jednoducho vrátiť do tekutého stavu pomocou vodného kúpeľa. Odporúčame nesnažiť sa zahriať produkt priamo, ani na sporáku, a už vôbec nie v mikrovlnnej rúre. Dôvod, prečo sa neodporúča používať mikrovlnnú rúru, je ten, že mikrovlnný ohrev môže byť nevyrovnaný a môže spôsobiť prehriatie alebo lokálne prehriatie medu, čo by mohlo poškodiť jeho chuť a textúru, alebo dokonca znížiť jeho výživovú hodnotu a kvalitu.
Odstránenie kryštalizácie medu pomocou vodného kúpeľa
Čo budete potrebovať: nádobu s kryštalizovaným produktom, väčší hrniec na ohrev vody, teplú vodu do vodného kúpeľa, kuchynský teplomer na kontrolu teploty vodného kúpeľa.
Postup: Naplňte dostatočne veľký hrniec teplou vodou. Voda by mala byť primerane teplá, ale nie horúca, aby nedošlo k prehriatiu produktu. Umiestnite nádobu s kryštalizovaným produktom do hrnca s teplou vodou. Uistite sa, že nádoba je dobre uzavretá, aby sa zabránilo prenikaniu vody do produktu. Nádoba s produktom by mala byť ponorená do vodného kúpeľa aspoň do polovice až dvoch tretín svojej výšky. Nastavte teplotu sporáka alebo variča na nízku úroveň. Môžete dokonca vypnúť horák, keď voda dosiahne požadovanú teplotu do 40°C, a nechať produkt stáť vo vodnom kúpeli. Na kontrolu teploty vody vodného kúpeľa vložte kuchynský teplomer do vody tak, aby bol ponorený, ale nedotýkal sa dna hrnca. Počkajte niekoľko minút, kým teplomer neukáže teplotu okolo 40°C. Dôkladné meranie teploty vody vodného kúpeľa vám pomôže dosiahnuť optimálny výsledok pri odstránení kryštalizácie produktu a zachovaní jeho kvality. Udržujte teplotu vody stabilnú po celú dobu zahrievania produktu vodným kúpeľom. Med v produkte sa bude pomaly rozpúšťať a kryštály sa rozplynú. Tento proces môže trvať nejakú dobu, v závislosti od množstva a typu medu v produkte. Po dokončení odstránenia kryštálov si overte konzistenciu produktu. Mal by byť opäť tekutý a hladký. Teraz je produkt v tekutej forme pripravený na použitie.